La Gestión por Procesos transforma la operación comercial de una cadena regional de supermercados

Cómo el diagnóstico, la estandarización de rutinas y la inteligencia comercial elevaron la facturación y destrabaron el crecimiento de una categoría estratégica en una cadena de 5 tiendas.

Sector: Comercio Minorista de Alimentos5 tiendas en operaciónProyecto BPM + Business Intelligence

El Desafío

Una cadena minorista regional del segmento de supermercados, con cinco tiendas en operación, enfrentaba desafíos en la gestión comercial y en el proceso de compras. Las rutinas no tenían estandarización formal, había baja integración entre las áreas y las decisiones comerciales se tomaban con poco uso de datos estructurados.

Ausencia de procesos estandarizados para compras y análisis de demanda

Dificultad en la gestión del mix de productos

Falta de criterios para evaluar proveedores

Baja visibilidad sobre el desempeño de las categorías

Oportunidades perdidas de venta y de margen

Ausencia de indicadores gerenciales para seguir resultados

La Solución: Diagnóstico, Método e Inteligencia Comercial

Un proyecto completo de Gestión por Procesos (BPM) que convirtió la gestión comercial en una operación orientada por datos.

Diagnóstico y Procesos

Diagnóstico de madurez, mapeo de macroprocesos con la metodología SIPOC y rediseño de las rutinas comerciales con modelado AS-IS y TO-BE, consolidado en Procedimientos Operativos Estándar (POE).

Inteligencia Comercial

Estructuración del análisis de demanda, gestión del mix de productos y metodología de estacionalidad, con indicadores de desempeño (KPIs) y dashboards gerenciales en Power BI para apoyar la toma de decisiones.

Mejora Continua

Aplicación de las metodologías BPM, PDCA y MASP para sostener las ganancias en el tiempo — haciendo la decisión comercial más rápida, asertiva y alineada con los objetivos estratégicos de la cadena.

Qué se entregó

Diagnóstico de madurez de los procesos

Mapeo de macroprocesos (SIPOC)

Modelado de procesos AS-IS y TO-BE

Estructuración del proceso de análisis de demanda

Implantación de la gestión de mix de productos

Metodología de análisis de estacionalidad

Herramientas de apoyo a la decisión comercial

Estructuración de indicadores de desempeño (KPIs)

Dashboards gerenciales en Power BI

Procedimientos Operativos Estándar (POE)

Los resultados

Resultados percibidos poco después de la estabilización de los nuevos procesos comerciales.

0
crecimiento de la facturación abr→may (%)
0
crecimiento de la categoría piloto (%)
0
aumento en unidades vendidas (%)
0
facturación de mayo (R$ millones)
0
tiendas impactadas
0
metodologías aplicadas (BPM · PDCA · MASP)

Crecimiento de la facturación

Tras una caída en abril, la facturación consolidada de la cadena se recuperó y creció +7,2% entre abril y mayo.

8,08,59,09,5 R$ 9,27 MR$ 8,80 MR$ 9,44 MMar/2025Abr/2025May/2025

Facturación consolidada de la cadena (R$ millones).

La categoría piloto

La categoría de lejía / agua sanitaria fue elegida como piloto para validar el nuevo modelo de gestión. Los resultados fueron contundentes.

10 mil12 mil14 mil16 mil 11.83416.641Abril/2025Mayo/2025

Unidades vendidas de la categoría piloto (lejía / agua sanitaria).

IndicadorAbrilMayo
Unidades vendidas11.83416.641
Facturación de la categoríaR$ 26.895R$ 34.282
Crecimiento+40,6% un. · +27,7% R$

Crecimiento de aproximadamente 27,7% en la facturación de la categoría tras alinear los procesos comerciales.

Beneficios para la operación

Procesos comerciales estandarizados

Mejor gestión del mix de productos

Decisiones de compra basadas en datos

Mayor control sobre indicadores estratégicos

Reducción de desperdicios y quiebres de stock

Mejor relación con los proveedores

Mayor competitividad en las categorías

Aumento de ventas y de rentabilidad

Metodologías y herramientas

Gestión por Procesos (BPM)SIPOCModelado AS-IS / TO-BEPDCAMASPKPIsPOEPower BIGestión de MixAnálisis de Estacionalidad

¿Quiere generar resultados
similares en su empresa?

La aplicación estructurada de Gestión por Procesos, Business Intelligence y mejora continua convierte la operación comercial en resultados concretos. Descubra cómo podemos hacerlo por su operación.

Hablar con un especialista
Habla con nosotros