Como o supermercado Casa Verde passou a comprar com base em números

Diagnóstico, processos padronizados e painéis de vendas organizaram a rotina de compras.

Cliente: Casa Verde, associado à Rede SupercopSetor: varejo supermercadistaProjeto de Gestão por Processos e painéis de vendas
5 lojas no projeto
10 entregas, do diagnóstico aos processos padronizados
4 frentes de trabalho

Da compra por intuição à compra por números

Casa Verde: cinco lojas, associado à Rede Supercop. Rotinas sem padrão formal, áreas pouco integradas e decisões com poucos dados.

Antes

Compra por intuição

  • Compras e análise de demanda sem processo padronizado
  • Mix de produtos difícil de gerir
  • Fornecedores sem critério de avaliação
  • Pouca visibilidade das categorias
  • Oportunidades de venda e de margem perdidas
  • Nenhum indicador gerencial

Depois

Compra com base em números

  • Processos comerciais padronizados e documentados
  • Decisões de compra baseadas em dados
  • Vendas por categoria acompanhadas por indicadores
  • Painéis gerenciais para a direção

A solução: Sistema + Método + Ferramenta

Sistema: rotinas comerciais padronizadas

Macroprocessos mapeados (SIPOC) e redesenhados de AS-IS para TO-BE.

Método: diagnóstico e melhoria contínua

Diagnóstico de maturidade, e BPM, PDCA e MASP para a rotina se manter depois da entrega.

Ferramenta: indicadores e painéis

Análise de demanda, mix e sazonalidade, com KPIs e painéis para a decisão comercial.

As 10 entregas, em quatro frentes

Pular para o fim

  1. Diagnóstico e mapeamento

    • Diagnóstico de maturidade dos processos
    • Mapeamento dos macroprocessos (SIPOC)
    • Modelagem de processos AS-IS e TO-BE

  2. Demanda e mix

    • Estruturação do processo de análise de demanda
    • Implantação da gestão de mix de produtos
    • Metodologia para análise de sazonalidade

  3. Indicadores e painéis

    • Estruturação de indicadores de desempenho (KPIs)
    • Painéis gerenciais
    • Ferramentas de apoio à decisão comercial

  4. Padronização

    • Processos padronizados e documentados

Quer saber quais destas 10 entregas fazem sentido no seu negócio?

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Aqui o gargalo era a decisão de compra; no seu pode estar no estoque, no financeiro, na produção ou no atendimento. A ferramenta muda, o método não.

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